有些水果蔬菜不宜放入冰箱。有些姐妹总是一股脑地把所有东西都放进冰箱里，但其实有些东西放进去反而会更快变质，有人认为冰箱可以保鲜，但其实有些水果蔬菜并不适合放入冰箱保存，比如芒果、香蕉、火龙果、菠萝、木瓜等热带水果，只要温度低于10度就会受到冷害，而我们家的冰箱通常只有5度左右，因此，这些水果放入冰箱后会导致表皮变皱、果肉变黑，甚至可能导致变质。
因为这些水果还没有成熟，放入冰箱后会导致它们无法成熟。未成熟的水果放入冰箱也会受到冷害，这是不可逆的。如果你不想吃到黑硬的香蕉，最好将成熟的水果裹上保鲜膜后放入阴凉处保存。如果你喜欢吃西红柿，最好不要将它们放入冰箱冷冻，否则它们会腐烂，导致汤中的材料比汤还多。洋葱可以直接放在阴凉处保存，因为放入冰箱后再拿出来也会让人感到刺眼。
1、芒果可以放冰箱吗?芒果可不可以放冰箱?
随着科技的发展，基本上每家每户都有一台冰箱了，因为冰箱的存在，很多人就不再担心食物变质的问题了。许多人有任何食物放进冰箱就不易变质的观念。对于我们经常会吃到的芒果是否可以放进冰箱保存，很多人就不知道了。下面就一起来看看芒果可以放冰箱吗。芒果不可以放冰箱里。因为芒果是典型的热带果实，在4℃低温下会出现冷害症状，果皮很快会出现黑斑，果肉也会有水渍样的变化，风味很快丧失，还容易在冰箱内产生污染食物的细菌。
芒果的功效如下：1、保护视力：芒果含有大量维生素A，而维生素a是眼睛、上呼吸道和消化道黏膜组织必需的成分，它能促进润滑黏液的分泌，所以常食用芒果有益于视力，还能润泽肌肤。2、抗衰老：芒果中的芒果甙物质具有明显的抗氧化能力，能够激发细胞活力，延缓细胞衰老，有助于保持肌肤富有弹性。3、美容护肤：芒果中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，可以清除细胞自由基，能够有效防止色素沉着。
2、为什么芒果放在冰箱里会坏呢?
芒果不可以放在冰箱里存放。如果芒果摘下来就置于常温或者低温（尤其是低温），大概在一天到两天时间就开始长黑斑然后变质坏掉。一两天时间对于运输来讲是不够用的，所以一般芒果运输的时候都是箱子底下垫一层生石灰，一来吸水，二来发热，第三温度高也利于青涩的芒果成熟。低温保存会使芒果长黑斑，那有黑斑的芒果还能吃吗？其实，很多种原因都会造成芒果果皮出现黑斑。
芒果果皮与香蕉皮类似，二者都含有多酚氧化酶类，在受到机械碰撞、冷冻等刺激，造成细胞破损后，细胞内释放出的酶将酚类物质氧化为褐色的醌类物质，就会产生深色斑点。在运输过程中如果没有很好的包装，芒果间彼此擦碰，也容易出现黑斑，病菌感染也可能造成芒果黑斑。这其中比较常见的是芒果角斑病（也叫芒果黑斑病），芒果角斑病是一种细菌病，由雨水传播，通常危害植株的叶和嫩茎。